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気になること
2015.06.01

6月1日月曜日/2日火曜日は連休です。

こんばんわ!

明日6月1日月曜日/2日火曜日は連休です。

皆様お間違えの無いようにどうぞ宜しくお願い致します!

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気になること
2015.05.30

6月の営業日のお知らせ

夏日が続きますが、皆さん汗かいてますか〜!!(笑)

土と青には色とりどりのお野菜、そして旬なお魚が届いてます!

皆様是非!冷たい日本酒と、それとも温かいお燗酒と一緒に召し上がって下さいね!

さて、梅雨の季節がそろそろです。

あじさいが綺麗なブルーに染まりますね。雨は嫌ですが、そんなところに目を向ければ憂鬱な気分も少々楽になりますね。ということで、6月の営業カレンダーです。

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相変わらず、月曜日は定休日です。

で、ご注意頂きたいのは6月2日火曜日にお休みを頂きます。

お間違えの無いようにどうぞ宜しくお願い致します。

どれでは元気に今日も開店です!

お席の空きがちらほら見受けられますのでお早めに!お待ちしております!

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気になること
2015.04.01

4月の営業日のお知らせ

桜!満開ですね!いやー私も花見がしたいっ!

美味しい日本酒を持ってお花見がしたい!

なんて思っている今日この頃です。

さて、4月より新しい生活をされる方もとても多いと思いますが、

新しい季節頑張っていきましょう!そして、、、

たまにの息抜きをどーぞどーぞごゆるりと、土と青にいらして下さいね。

というわけで、4月の営業日のお知らせです。

相変わらず月曜日は定休日となります。

また、21日火曜日もお休みになりますので、どうかお間違えの無いように宜しくお願いします。

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それでは本日も元気に開店です!

皆様のお越しをこゝろよりお待ちしております。

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気になること
2015.03.11

仲間募集中!一緒に働く土と青クルーを探しています!

土と青は、一緒に働く土と青クルーを探しています!

アルバイトで、社員で、いずれも大歓迎です!

心よりご応募お待ちしています!

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Looking for [Tsuchitoao] CREW!!

 

土と青ではスタッフを募集しています。

私たちと美味しい料理を一緒に考え、創作しませんか?

 

土と青はまだ開店して1年たらずのお店です。

未開拓なことも沢山あり、みんなで土と青を創っていきたい!

そんな風に思っています。

 

私たちと一緒に、"新しい居酒屋"のカタチを探求しませんか?

料理、サービス、日本酒のトライアングルをカタチに。

普段着でも行ける、身近なテーマパークを創りましょう!

 

経験者は大歓迎です!貴方の腕を活かして下さい。

もちろん未経験者でもゆっくり教えますので安心です。

まずはご連絡くださいね。

たくさんのご応募お待ちしております!

 

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■ 社員スタッフ
月給:23万円~30万円(※試用期間あり、経験考慮):頑張った分はドンドン評価!
勤務時間:13:00〜24:00までの間(時間応相談)
休日:月曜日(今後、シフト制を検討中です!)
待遇:昇給あり!ボーナスあり!夏期休暇あり!
交通費一部支給、昇給有り、食事付き、制服貸与
資格:包丁を握って美味しい料理を作りたい!魚をさばいてみたい!
日本酒の魅力をもっと世に広めたい!
美味しいお燗酒をつけてみたい!などなど
笑顔が素敵、元気いっぱい、人とコミュニケーションを取る事が
好きな人材を求めています!とにかく明るくて素敵な方大歓迎です!

■ アルバイトスタッフ
時給:900円〜※試用期間あり。
勤務時間:13:00〜24:00までの間(時間応相談)
休日:シフト制(相談により決定)※月曜日定休日
待遇:交通費一部支給、昇給有り、食事付き、制服貸与
資格:食べる事/飲む事が好き、笑顔が素敵、元気いっぱい、
人とコミュニケーションを取る事が好きな20歳〜30歳位迄の方
学生可、金/土/日曜/祝日出られる方大歓迎です。

 

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気になること
2015.03.11

三月の営業日のお知らせ。

まだまだ寒い日が続いてますが、桜のつぼみも膨らみつつあるので、

もうそろそろ温かい春が来るのだ!!と心に思いつつ今日も冷たい風の中です。(う〜!!寒いから燗が呑みたい!)

さて、ちょっと遅くなりましたが、16日、17日は連休となることをお知らせしていなかったので慌ててブログの更新ですっ。スミマセン。スミマセン。ほんとうに。

ということで、どうぞどうぞ宜しくお願いします。

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気になること
2015.02.05

低温調理してます...してます...はいしてます!

ただ今「土と青」では低温調理にトライしています。

昨年末に購入し待つ事、、、待つ事、、、待つ事。そう2ヶ月。

年明け早々に到着したのは、そう低温調理の達人機。

設定した温度を保ちつつ、水を対流させつづけ、

じとーーーーーーーーーーーっと食材を調理します。

低温のままぐうううううっと熱が入って行くので、

素材の繊維を壊す事無く料理が完成して行くワケです。

しっとり柔らかくジューシーなお料理が可能ということです。

「土と青」ではまず、鴨ロースの含め煮で低温調理を特訓中です!

是非ご賞味あ〜れ〜。今後もどしどし極めていきます。

なんせアメリカ生まれな奴でして、コンセントも説明書も何もかもイングリッシュ!

ピピ♪

おっ!達人機が私を呼ぶ声が聞こえる。Hello〜!

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気になること
2015.01.30

あつまれ!社員スタッフ大歓迎!土と青は素敵な人材を募集しています。

 

Looking for [Tsuchitoao] CREW!!

 

土と青ではスタッフを募集しています。

私たちと美味しい料理を一緒に考え、創作しませんか?

 

土と青はまだ開店して1年たらずのお店です。

未開拓なことも沢山あり、みんなで土と青を創っていきたい!

そんな風に思っています。

 

私たちと一緒に、"新しい居酒屋"のカタチを探求しませんか?

料理、サービス、日本酒のトライアングルをカタチに。

普段着でも行ける、身近なテーマパークを創りましょう!

 

経験者は大歓迎です!貴方の腕を活かして下さい。

もちろん未経験者でもゆっくり教えますので安心です。

まずはご連絡くださいね。

たくさんのご応募お待ちしております!

 

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月給:23万円~30万円(※試用期間あり、経験考慮):頑張った分はドンドン評価!

休日:月曜日(今後、シフト制を検討中です!)
待遇:昇給あり!ボーナスあり!夏期休暇あり!

   交通費一部支給、昇給有り、食事付き、制服貸与

資格:
包丁を握って美味しい料理を作りたい!魚をさばいてみたい!

日本酒の魅力をもっと世に広めたい!美味しいお燗酒をつけてみたい!などなど

笑顔が素敵、元気いっぱい、人とコミュニケーションを取る事が好きな人材を

求めています!うん!とにかく明るくて素敵な方大歓迎です!

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お問い合わせ:

土と青
東京都調布市小島町1-34-14
電話 042-444-5352
Mail info@tsuchitoao.com
土と青 採用担当:松本まで!{ お待ちしてます!!)

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気になること
2015.01.25

肉、肉、肉...A4ランクノ、オニクデアリマス。

A4の紙と同じくらいの大きさに入荷したのは、、、

A4ランクノ、オニクデアリマス。

霜がちょうどいい感じに入っております。

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こんな感じのお肉は、土と青の「小さなすき焼き」でどうぞ。

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ああ。言葉はいらない。食べればなお良し。

そう。口に入れば、来週も頑張れそうな気がします。

召し上がれ〜。

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気になること
2015.01.22

Greenだよ〜。Redだよ〜。Pinkだよ〜。

今日は、高知県はベジライフファームさんより、彩り豊かな西洋野菜が沢山届きました!

Greenだよ〜。Redだよ〜。Pinkだよ〜。

彩り豊かで、綺麗です。サラダやお料理のアクセントに、召し上がれ♡

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ね。とてもきれいでしょ。

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ね。とても美味しそうでしょ。

西洋野菜なんてのは、スーパーでもこんなに沢山はなかなか見ないので、

どんな味がするんだろう。と私も興味しんしんです。

それはさておき、最近こんな色の集まった鞄が欲しいです。

それでは!「美味しく食べヤサイ?」

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気になること
2014.11.21

12月の営業日のお知らせ

さーいよいよ今年も1ヶ月とわずか!

皆さんは忘年会や新年会のご予定は如何でしょうか〜?

土と青では引き続き「宴」のご予約お待ちしていますよ!

是非是非!土と青で、笑って、呑んで、笑っての宴。お待ちしております。

さてさて、そんなことで12月の営業日をお知らせしておきますね。

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月曜日は基本的に定休日ですが、

29日月曜日は元気に営業致します!

また30日は22時までの営業となります。(大掃除頑張ります)

年末年始のお休みは、12月31日〜1月4日まで、5日月曜日は営業致します!

皆様お間違えの無いようにいらしてください。

それでは、皆様のお越しをこゝろよりお待ちしております。

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