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美味しいはなし
2017.11.03

「青のこと」忘年会・新年会 ご宴会プランのお知らせ

さー!いよいよ今年も残るところわずか!

私の体感は2017年始まってまだ3ヶ月といったところなんですけどね笑

でも、あーそーいや桜あって、夏もあったな、、、なんて思うと、

やはり、もう秋。いや、忘年会シーズンなワケです。

ということは、、、、みなさん!いよいよ準備始めなくてはの時期ですね!

そーです!

「土と青」「青のこと」での忘年会・新年会の予定を!!!!

ということで!いよいよ今年の忘年会新年会のお知らせをご案内いたしまーす!

「青のこと」新年会・忘年会プランのご案内

※画像をクリックすると拡大します※

2017bonenkai_aonocoto.jpg

詳細は下記を御参考ください。

なお、宴会のチラシはこちらよりダウンロードも可能です。

松・竹・梅の三つのコースからお好きなコースをお選び下さい。

※お食事のボリュームは下記の通りです。

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

 

●お手軽宴会プラン「梅」コース料理 全七品 三千円(税別)六名様以上より

前菜 黒バイ貝旨煮

野菜 彩野菜のサラダ

造里 鮮魚三種盛り

揚物 里芋の唐揚げ 大根の唐揚げ

焼物 自家製ベーコンのグリル

食事 ちりめん山椒ご飯

香物 浅漬け

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●通常宴プラン「竹」コース料理 全八品 四千円(税別)二名様以上より

先付 生麩

野菜 彩野菜のサラダ

前菜 バイ貝旨煮

         旬野菜お浸し

         鰻肝山椒煮

造里 鮮魚四種盛り

焼物 イベリコ豚 旬野菜

箸替 手造りがり

鍋物 天然鰤 きのこ 芹

食事 香ばしい炙り魚の旨い飯

香物 浅漬け

 

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●一人一皿堪能宴プラン「松」コース料理 全九品 五千五百円(税別)

                            二名様〜五名様まで

今日はとても特別な日なんです。そんな方におすすめなのは、ちょっぴり贅沢なお料理コース、松コースです。お一人一皿でお楽しみ頂け、お料理を自分のペースでお楽しみ頂きながら、お料理もお話しもグレードをあげていきます。

先付 明石蛸柔煮

椀  地魚 九条ネギ

凌ぎ 〆鯖 棒鮨

向付 鮮魚三種盛り

焼物 鰆西京焼き

八寸 あん肝

   旬野菜お浸し

   いくら醤油漬

   うなぎ肝山椒煮

   ちりめん山椒

鍋物 季節の小鍋

食事 雲子、地魚の土鍋ご飯

香物 浅漬け

留椀 生海苔 九条葱 赤出汁 

 

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●飲み放題  二千円 (税別) 二時間制
ビール・ハウスワイン(赤|白) ハイボール・ジンジャーハイボール・

緑茶ハイ・烏龍ハイ・梅酒・ 生レモンサワー・生グレープサワー・芋焼酎・麦焼酎・
緑茶・烏龍茶・ジンジャーエール・オレンジ・グレープフルーツ

※飲み放題のみのご予約は不可、コース料理との併用となります。
 尚、飲み放題のラストオーダーは、終了三十分前となります。
※日本酒は飲み放題には含まれません。別途アラカルトにてご注文となります。

<ご注意>
ーキャンセルに関しての規定 ー

●予約日の三日前のキャンセルの場合( 人数変更は前日までご対応)

キャンセル料50%お料理代金のみ、お客様のご負担とさせて頂きます。

●当日の予約のキャンセルの場合 当日の人数減少・キャンセルにつきましては、

開催日・ご予約人数に関わらず お料理代金のみ、お客様の全額ご負担とさせて頂きます。

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宴会のチラシはこちらからダウンロードください。

皆様のお越しをこゝろよりお待ちしております。

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2017.11.02

「土と青」忘年会・新年会 ご宴会プランのお知らせ

さー!いよいよ今年も残るところわずか!

私の体感は2017年始まってまだ3ヶ月といったところなんですけどね笑

でも、あーそーいや桜あって、夏もあったな、、、なんて思うと、

やはり、もう秋。いや、忘年会シーズンなワケです。

ということは、、、、みなさん!いよいよ準備始めなくてはの時期ですね!

そーです!

「土と青」「青のこと」での忘年会・新年会の予定を!!!!

ということで!いよいよ今年の忘年会新年会のお知らせをご案内いたしまーす!

「土と青」新年会・忘年会プランのご案内

※画像をクリックすると拡大します※

2017bonenkai_tsuchitoao.jpg

詳細は下記を御参考ください。

なお、宴会のチラシはこちらよりダウンロードも可能です。

松・竹・梅の三つのコースからお好きなコースをお選び下さい。

 

●お手軽宴会プラン「梅」コース料理 全七品 三千円(税別)六名様以上より

前菜 黒バイ貝旨煮

野菜 彩野菜のサラダ

造里 鮮魚三種盛り

揚物 名物 蟹味噌クリームコロッケ

焼物 鶏もも肉の一夜干し

食事 ちりめん山椒ご飯

香物 浅漬け 

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●通常宴プラン「竹」コース料理 全八品 四千円(税別)二名様以上より
先付 筑前煮

野菜 彩り野菜のサラダ

造里 鮮魚四種盛り
八寸 鴨ロース 低温含め煮

   ながらみ貝 塩茹で

   わかさぎ 南蛮漬け

   秋茄子 揚げ浸し

揚物 新秋刀魚 梅紫蘇巻き天ぷら

   名物 蟹味噌クリームコロッケ

煮物 天然鰤 大根 炊き合わせ

食事 香ばしい炙り魚の旨い飯

香物 浅漬け 

 

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●一人一皿堪能宴プラン「松」コース料理 全九品 五千五百円(税別)

                            二名様〜五名様まで

今日はとても特別な日なんです。そんな方におすすめなのは、ちょっぴり贅沢なお料理コース、松コースです。お一人一皿でお楽しみ頂け、お料理を自分のペースでお楽しみ頂きながら、お料理もお話しもグレードをあげていきます。

先付 きのこ せり 子持ち昆布 お浸し

造里 鮮魚四種盛り
八寸 鴨ロース 低温含め煮

   あん肝 味噌漬け

   揚げ銀杏 

   秋茄子 揚げ浸し
   鰆 西京焼き
お椀 里芋 すり流し 刻み柚子 三つ葉

揚物 剣先烏賊 舞茸 天麩羅

焼物 イベリコ豚 ステーキ トリュフ塩

煮物 天然鰤 大根 炊き合わせ

食事 秋鮭 いくら 土鍋ごはん 

香物 浅漬け

 

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●飲み放題  二千円 (税別) 二時間制
ビール・ハウスワイン(赤|白) ハイボール・ジンジャーハイボール・

緑茶ハイ・烏龍ハイ・梅酒・ 生レモンサワー・生グレープサワー・芋焼酎・麦焼酎・
緑茶・烏龍茶・ジンジャーエール・オレンジ・グレープフルーツ

※飲み放題のみのご予約は不可、コース料理との併用となります。
 尚、飲み放題のラストオーダーは、終了三十分前となります。
※日本酒は飲み放題には含まれません。別途アラカルトにてご注文となります。

<ご注意>
ーキャンセルに関しての規定 ー

●予約日の三日前のキャンセルの場合( 人数変更は前日までご対応)

キャンセル料50%お料理代金のみ、お客様のご負担とさせて頂きます。

●当日の予約のキャンセルの場合 当日の人数減少・キャンセルにつきましては、

開催日・ご予約人数に関わらず お料理代金のみ、お客様の全額ご負担とさせて頂きます。

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宴会のチラシはこちらからダウンロードください。

皆様のお越しをこゝろよりお待ちしております。

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2017.08.01

夏の宴パーッといかがでしょうか?「松竹梅」3つの宴会コースでお待ちしております。

土と青で楽しい宴はいかがでしょうか?

暑い夏。思えばパーッとみんなでやりたい!

夏の夜風に乾杯音頭!

いっちょ「土と青」で宴はいかがでしょうか?

土と青のご宴会コースは、春夏秋冬、四季を味わっていただけるよう季節感溢れる食材を利用いたします。 そして土と青でのご宴会の醍醐味こと、美味しい海の幸をご用意させていただいております。大切な方との楽しいひとときを、彩り豊かな食卓を囲いながら「土と青」で過ごしてみませんか?

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詳細は下記を御参考ください。

なお、宴会のチラシはこちらよりダウンロードも可能です。

松・竹・梅の三つのコースからお好きなコースをお選び下さい。

●手軽に宴コース「梅」コース料理 全七品 三千円(税別)六名様以上より
先付 生海苔卵焼き

野菜 季節野菜の彩りサラダ

造里 海の恵み三種

焼物 鶏もも肉の一夜干し

揚物 蟹味噌クリームコロッケ

食事 香ばしい炙り魚の旨い飯

香物 浅漬け
※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●ちゃんと宴コース「竹」コース料理 全八品 四千円(税別)六名様以上より
先付 玉子豆腐 いくら

野菜 季節野菜の彩りサラダ

造里 海の恵み四種

八寸 広島産牡蠣オイル漬け

   黒毛和牛低温ローストビーフ

   揚げ銀杏 揚物 秋刀魚梅肉巻

温菜 塩豚 根菜 ポトフ仕立て

食事 香ばしい炙り魚の旨い飯

香物 浅漬け
※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●少人数のとっておきの宴コース

「松」コース料理 全九品 五千円(税別)〜六名様まで
今日はとても特別な日なんです。そんな方におすすめなのは、ちょっぴり贅沢なお料理コース、松コースです。お一人一皿でお楽しみ頂け、お料理を自分のペースでお楽しみ頂きながら、お料理もお話しもグレードをあげていきます。

先付 玉子豆腐 いくら

前菜 伝助穴子

   広島産 牡蠣オイル煮

   九条ネギ浸し

   揚げ銀杏

   子持昆布

椀  木ノ子椀

造里 海の恵み四種

揚物 鰆 磯辺揚

焼物 黒毛和牛たたき

温菜 野菜の炊合わせ

食事 季節の土鍋ご飯 又は 香ばしい炙り魚の旨い飯

香物 浅漬け

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●飲み放題  二千円 (税別) 二時間制
ビール・ハウスワイン(赤|白) ハイボール・ジンジャーハイボール・

緑茶ハイ・烏龍ハイ・梅酒・ 生レモンサワー・生グレープサワー・芋焼酎・麦焼酎・
緑茶・烏龍茶・ジンジャーエール・オレンジ・グレープフルーツ

※飲み放題のみのご予約は不可、コース料理との併用となります。
 尚、飲み放題のラストオーダーは、終了三十分前となります。
※日本酒は飲み放題には含まれません。別途アラカルトにてご注文となります。

<ご注意>
ーキャンセルに関しての規定 ー

●予約日の三日前のキャンセルの場合( 人数変更は前日までご対応)

キャンセル料50%お料理代金のみ、お客様のご負担とさせて頂きます。

●当日の予約のキャンセルの場合 当日の人数減少・キャンセルにつきましては、

開催日・ご予約人数に関わらず お料理代金のみ、お客様の全額ご負担とさせて頂きます。

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宴会のチラシはこちらからダウンロードください。

皆様のお越しをこゝろよりお待ちしております。

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2017.05.02

社員会の開催〜。

日記を書くにすっかり時間が経ってしまいましたが、、、

4月某日。社員会を開催しました!

思えば、みんなでご飯全然食べれてないなー。なんてと思いついて、早速。

中目黒に集合!

「いふう」さんと「中目黒 伍燗」さんにいきました!

ゆっくりお話して、気がつきゃ酔ってて。

まあとにかく楽しかったです!

また行きたいなー。

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ます。旨し。

だれもいない店内はあっという間に盛り上がってました。大都会な中目黒(笑)

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て...店長っ!もう一軒はしごしまっせ。

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黙々と食べるの図。

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中目黒 伍燗さん

日本酒がどれも呑みたくて悩みまくる。

気がつけば、結局呑んでるし。特にワタシ。へへへ。

 

ということで、次回の社員会はどこにしようかしらん♪

楽しみだわ〜。

 

 

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2017.02.11

春告魚!「にしんと季節野菜のグリル」をめしあがれ。

昨日は雪が降ったり止んだりと、生憎の天気でございましたが、

本日はカラッと冬晴れで気持ちがよいです。
土曜日の夕暮れいかがお過ごしでしょうか?

寒い日が続いていますが、春の訪れもちらほらと感じられるのは食卓にあり!

今日は春告魚!
「にしんと季節野菜のグリル」が堪能できますよ〜!
日本酒と一緒にくくっとやっちゃってくださいね!

それでは!本日の夜ご飯のご予定はいかがでしょう?
土と青で、皆様のお越しをこゝろよりお待ちしております!

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2016.12.05

土と青手土産「しめ鯖の炙り棒寿司」を持って

先日、ひょんなことから素敵なお誘いを頂きまして、日本酒を囲う会合に参加する事がありました。

そこで、会費の変わりに、ひとり一品の手みやげを持参することがノルマとしてあったのですが、どうしようかと考えまして、土と青の美味しいお食事を持って行こう!ということに。

冷めても美味しいものとして、
「しめ鯖の炙り棒寿司」を持って行くことにしたのです。

 

で、せっかくなのでパッケージもしっかりすれば素敵な手みやげに変わるかも!と...作ってみました!

じゃジャーン!

土と青のお手製 手みやげ「しめ鯖の炙り棒寿司」の完成です!

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我ながら可愛い出来に満足満足。ふぉっ、ふぉっ、ふぉっ。
お店で「賞味期限当日」で展開しようかしらん♡

肝心の棒すしのお味は、脂ものってて大好評!

沢山あったのにあっという間に完食に至りました!嬉しいなあ!

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2016.11.12

ほくほく、はふはふ、やっちゃって。

今日は過ごしやすい1日でしたね。
ここのところはぐっと寒い日が続きましたから...

寒い寒いとか言いながら、
けれどやっぱり寒いから美味しかったりするのは暖かい煮込み系ごはんですよね〜。

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そう。こんな感じですよ。

普段着でさくっと。ほっこり温まりにいらしてください。
今日もお待ちしてます。

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2016.10.07

宴会コースのご案内。特別な日や年末年始、大切な方との宴の準備はいかがでしょうか?

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土と青で楽しい宴はいかがでしょうか?
土と青のご宴会コースは、春夏秋冬、四季を味わっていただけるよう季節感溢れる食材を利用いたします。 そして土と青でのご宴会の醍醐味こと、美味しい海の幸をご用意させていただいております。大切な方との楽しいひとときを、彩り豊かな食卓を囲いながら「土と青」で過ごしてみませんか?

詳細は下記を御参考ください。

なお、宴会のチラシはこちらよりダウンロードも可能です。

水・土・青の三つのコースからお好きなコースをお選び下さい。

●手軽に宴コース「水」コース料理 全七品 三千円(税別)六名様以上より
先付 生海苔卵焼き

野菜 季節野菜の彩りサラダ

造里 海の恵み三種

焼物 鶏もも肉の一夜干し

揚物 蟹味噌クリームコロッケ

食事 香ばしい炙り魚の旨い飯

香物 浅漬け
※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●ちゃんと宴コース「土」コース料理 全八品 四千円(税別)六名様以上より
先付 玉子豆腐 いくら

野菜 季節野菜の彩りサラダ

造里 海の恵み四種

八寸 広島産牡蠣オイル漬け

   黒毛和牛低温ローストビーフ

   揚げ銀杏 揚物 秋刀魚梅肉巻

温菜 塩豚 根菜 ポトフ仕立て

食事 香ばしい炙り魚の旨い飯

香物 浅漬け
※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●少人数のとっておきの宴コース

「青」コース料理 全九品 五千円(税別)〜六名様まで
今日はとても特別な日なんです。そんな方におすすめなのは、ちょっぴり贅沢なお料理コース、青コースです。お一人一皿でお楽しみ頂け、お料理を自分のペースでお楽しみ頂きながら、お料理もお話しもグレードをあげていきます。

先付 玉子豆腐 いくら

前菜 伝助穴子

   広島産 牡蠣オイル煮

   九条ネギ浸し

   揚げ銀杏

   子持昆布

椀  木ノ子椀

造里 海の恵み四種

揚物 鰆 磯辺揚

焼物 黒毛和牛たたき

温菜 野菜の炊合わせ

食事 季節の土鍋ご飯 又は 香ばしい炙り魚の旨い飯

香物 浅漬け

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●飲み放題  二千円 (税別) 二時間制
ビール・ハウスワイン(赤|白) ハイボール・ジンジャーハイボール・

緑茶ハイ・烏龍ハイ・梅酒・ 生レモンサワー・生グレープサワー・芋焼酎・麦焼酎・
緑茶・烏龍茶・ジンジャーエール・オレンジ・グレープフルーツ

※飲み放題のみのご予約は不可、コース料理との併用となります。
 尚、飲み放題のラストオーダーは、終了三十分前となります。
※日本酒は飲み放題には含まれません。別途アラカルトにてご注文となります。

<ご注意>
ーキャンセルに関しての規定 ー

●予約日の三日前のキャンセルの場合( 人数変更は前日までご対応)

キャンセル料50%お料理代金のみ、お客様のご負担とさせて頂きます。

●当日の予約のキャンセルの場合 当日の人数減少・キャンセルにつきましては、

開催日・ご予約人数に関わらず お料理代金のみ、お客様の全額ご負担とさせて頂きます。

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宴会のチラシはこちらからダウンロードください。

皆様のお越しをこゝろよりお待ちしております。

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2016.07.06

土と青バーベキューの巻

昨日は、お休みを頂きまして、

土と青の恒例行事と題して、バーベキューを開催しました!

残念ながら、バイトの桃ちゃんは大学のゼミにて欠席でしたが

みなで、若葉台公園に集合し、いよいよ楽しみにしていたBBQです。

二日酔いも何のその。迎え酒がまた心地よいです。

天気は生憎の曇りのち霧雨というなんともついていない中でしたが、

テントも使用しないサバイバルなBBQです。皆気合い入れて呑みました。

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なかなか火が強くならない図、土と青の焼き場のYOU氏が

団扇であおぐが思い届かず。

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後に、TAKA氏持参の着火材を投入し、事なきを得るのであった。

いよいよ、ラム肉がジュージューいいはじめ、私は次々に食べてます。

頑張れー頑張れー。

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私の他に、飲み食い担当の亜佐美。ひたすら肉を焼く、まりえの横にて。

しかし、亜佐美の南瓜好きには驚いた。

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徐々にお腹もふくれておりましたので、

隙をみて、集合写真。あ。私はいってないや。

次のBBQには、もっと沢山の仲間がいたらいいなあ〜なんて思いますので、

ここで、求人募集のご案内です。

土と青では、社員、アルバイトクルー大募集中です!みんなでBBQしましょう!

詳細は、http://www.tsuchitoao.com/recruit/

こちらに掲載していますのでお電話お待ちしています!

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ほぼ全部を平らげ、楽しいBBQはお開きとなりました〜。

次回は秋でしょうか?大自然の中で、秋刀魚とか焼きたい!と思ってます♡

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美味しいはなし
2016.05.29

鮎の季節到来!

今日もいい天気だー!

ということでぼちぼち鮎の季節。

昨日は美味しい鮎が届いたので、

グリルにしてみました〜。

トマトソースに玉蜀黍、口直しにクレソン。美味しいなあ〜。

ということで、今日も元気に開店です!

二階のお席に空席もちらほらありますので是非どうぞ〜。

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